Torta de maçãs no forno: receitas com fotos

Doces fáceis de cozinhar, que são procurados em quase todas as famílias, são torta de maçã. Para criá-lo, você precisa de um mínimo de produtos disponíveis e um pouco de tempo livre. Como resultado, você pode obter uma sobremesa incrivelmente saborosa e atraente.

Como fazer uma torta de maçã no forno

Além da tecnologia clássica, existem muitas receitas interessantes passo a passo sobre como fazer torta de maçã. Doces doces podem ser fechados ou abertos, a base é feita a partir de várias massas. A receita padrão de charlotte com maçãs no forno inclui os seguintes componentes: açúcar, ovos, farinha, manteiga, refrigerante e frutas. Diferentes frutas e bagas são adicionadas ao recheio. Sobremesa é preparada em 180-190 graus.

Massa

Para obter uma sobremesa deliciosa, perfumada e arejada, é preciso pré-selecionar e amassar corretamente a massa para torta de maçã. A anfitriã pode preferir fermento, pão, sopro, biscoito, leite ou kefir, usando creme azedo, creme ou queijo cottage. Todos os componentes da massa devem ser preparados e combinados estritamente de acordo com a receita, para que o cozimento tenha um sabor inesquecível.

Torta de Maçã - Receita

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 170 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: fácil.

Esta receita gelatinosa fácil e compreensível para torta de maçã no forno ajudará a fazer uma sobremesa perfumada e tenra. Até mesmo um amador culinário pode fazer tal coisa se todas as condições de cozimento forem rigorosamente seguidas. A massa é arejada, de dar água na boca e incrivelmente saborosa.

Ingredientes

  • farinha - 1 xícara;
  • ovos - 3 unid .;
  • maçãs - 4 peças .;
  • açúcar - 200 g;
  • açúcar de baunilha;
  • o sal.

Método de cozimento:

  1. As frutas são lavadas, descascadas e sem caroço. Corte em fatias finas.
  2. Ovos combinam com açúcar. Os produtos são moídos para obter uma massa exuberante.
  3. Adiciona-se açúcar de baunilha, um pouco de sal.
  4. A farinha peneirada é então introduzida. Uma massa homogênea e espessa é misturada.
  5. A assadeira é untada com óleo. Metade do teste é colocado nele e distribuído em todo o perímetro.
  6. Acima estão as frutas que são derramadas com a massa densa restante e depois outra camada de frutas.
  7. Cozinhe uma torta de maçã no forno por meia hora.

Tsvetaevsky

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
  • Calorias: 224 kcal.
  • Destino: jantar.
  • Cozinha: Russa, Européia.
  • Dificuldade: fácil.

Se você quiser agradar sua família com algo especial, aprenda a cozinhar charlotte com maçãs no forno. A sobremesa é caracterizada pela combinação perfeita de uma grande quantidade de recheio de frutas e um creme suave de creme de leite. É ótimo para um jantar familiar comum ou uma mesa festiva. A sobremesa é feita com relativa rapidez, e o resultado - você lambe os dedos.

Ingredientes

  • farinha de trigo -340 g;
  • frutas - 4 unid .;
  • ovo - 1 pc .;
  • açúcar - 1 colher de sopa;
  • manteiga - 50 g;
  • creme de leite - ½ colher de sopa. para o teste, 1 colher de sopa. para o recheio;
  • fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. O óleo é retirado da geladeira com antecedência (deve ser macio). A farinha é peneirada. As frutas são descascadas, cortadas em fatias finas.
  2. Em um recipiente, misture o óleo, a farinha (2 colheres de sopa. Colheres de sopa restantes para despejar), o creme de leite e o fermento. Amasse a massa.
  3. A massa elástica é enrolada em uma bola, envolvida com filme plástico e enviada para um local frio por meia hora.
  4. Para criar um creme: misture açúcar, ovo, creme de leite e um pouco de farinha. Misture os componentes com um misturador.
  5. Uma assadeira funda é colocada com pergaminho e suas paredes são untadas com manteiga. No interior, a massa é disposta, os lados são formados.
  6. As frutas são dispostas por cima e servidas com recheio de creme de leite.
  7. Torta de maçã Tsvetaevsky leve ao forno por 60 minutos.

Com queijo cottage

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 240 kcal.
  • Objetivo: chá da tarde.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: fácil.

Se você já sabe assar charlotte com maçãs no forno e está procurando algo novo, preste atenção à opção de queijo cottage e sobremesa de frutas. Essa iguaria da massa de levedura sai de sabor muito macio, tem um aroma de dar água na boca, se você seguir cuidadosamente as instruções. Pode ser servido com segurança para a celebração, porque parece muito bonito, lembra um bolo.

Ingredientes

  • farinha - 200 g;
  • creme de leite - 100 g;
  • levedura - 10 g;
  • açúcar - 1 colher de sopa;
  • ovos - 2 unid .;
  • queijo cottage - 150 g;
  • maçãs - 4 peças .;
  • margarina - 160 g;
  • fermento em pó - 2 g.

Método de cozimento:

  1. A margarina é batida com açúcar. Gemas e leveduras são adicionadas à mistura resultante. Os componentes são bem misturados.
  2. O queijo cottage é introduzido na massa, a farinha e o fermento são derramados.
  3. Esquilos são chicoteados separadamente. Intervir suavemente na massa.
  4. A massa de coalhada e levedura é deixada no calor por meia hora.
  5. As frutas são cortadas em fatias finas.
  6. A forma é polvilhada com margarina, metade da massa é colocada nela, uma parte das maçãs é colocada sobre ela e a massa é novamente por cima.
  7. O creme é derramado: creme de leite, que é pré-misturado com açúcar.
  8. Após o resto das frutas são dispostas. Manchada por cima com margarina derretida.
  9. Torta com queijo cottage e maçãs no forno para cozinhar 50 minutos.

Em uma mão rápida

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 172 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: fácil.

As mulheres trabalhadoras encontrarão dicas sobre como fazer uma torta de maçã doce rápida e saborosa. A sobremesa deliciosa e perfumada será apreciada até pelos gourmets mais exigentes. Não será necessário muito tempo e esforço para criar panificação, mas o resultado o surpreenderá agradavelmente. O prato é feito de componentes disponíveis: você não precisa fazer nada com antecedência, pode iniciar imediatamente o processo de cozimento.

Ingredientes

  • farinha - 2 colheres de sopa;
  • ovos - 4 unid .;
  • maçãs - 6 peças .;
  • açúcar - 200 g;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal - ½ colher de sopa;
  • canela - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com açúcar e adicione manteiga. Tudo se mistura bem.
  2. Frutas descascadas da pele e sementes, cortadas em fatias ou cubos pequenos, polvilhadas com açúcar (2 pedaços).
  3. O resto é moído em um ralador.
  4. A farinha é combinada com canela, adicionada à mistura de ovo e açúcar. Maçãs raladas são colocadas lá.
  5. A assadeira é untada com óleo, você precisa colocar metade da massa e fatias de frutas.
  6. A massa densa restante derrama-se de cima. A sobremesa é assada no forno por 40 minutos.

Charlotte

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
  • Calorias: 192 kcal.
  • Destino: jantar.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: fácil.

Muitas famílias gostam de fazer uma simples torta de maçã. Esta tecnologia envolve a preparação rápida de iguarias delicadas com frutas. É preciso um mínimo de tempo e esforço livres, mas você obtém uma sobremesa chique e deliciosa com um aroma deslumbrante. Você pode diversificar um prato de farinha doce adicionando suas especiarias favoritas, frutas frescas ou congeladas e outras frutas.

Ingredientes

  • farinha - 150 g;
  • açúcar - 1 colher de sopa;
  • maçãs - 3 peças .;
  • ovos - 4 unid .;
  • limão - 1 fruta;
  • manteiga - 30 g.

Método de cozimento:

  1. Enxágue bem as frutas com água corrente, sem a pele e com as sementes. Corte em fatias e polvilhe com suco de limão.
  2. Bata os ovos até formar espuma com uma batedeira ou liquidificador.
  3. Sem parar de bater, adicione o açúcar.
  4. Despeje a farinha, amasse a massa elástica.
  5. Unte uma assadeira com óleo. Coloque metade da massa acabada no fundo. Coloque as frutas por cima e depois o restante da massa. Cozinhe por 40 minutos.

Descubra mais receitas, como assar charlotte com maçãs.

Com canela

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6-8 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 282 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: abaixo da média.

Tente fazer uma torta de maçã com canela - uma receita com uma foto e instruções passo a passo é apresentada abaixo. Fácil de preparar, mas alimentos doces incrivelmente deliciosos serão uma excelente sobremesa para todos os membros da família. Além do conjunto padrão de produtos, você precisa de leite (de preferência rústico). Frutos maduros de variedades agridoces são perfeitamente combinados com canela.

Ingredientes

  • farinha de trigo - 270 g;
  • leite - 200 ml;
  • açúcar - 250 g;
  • manteiga - 130 g;
  • maçãs - 3 frutas;
  • ovos - 2 unid .;
  • canela - 2 g;
  • fermento em pó - 1 embalagem.

Método de cozimento:

  1. A farinha é despejada em um recipiente fundo, o fermento e a canela são adicionados. Tudo está completamente misturado.
  2. A manteiga é batida com açúcar usando uma batedeira. A massa resultante é combinada com ovos, leite. Bem amassado.
  3. Aos poucos, a farinha é derramada, uma massa grossa é amassada.
  4. A assadeira deve ser colocada com pergaminho, despeje a massa.
  5. Maçãs descascadas, cortadas em fatias finas, são colocadas em cima. Um pouco de aspersão é feita de canela com açúcar. É coberto com uma camada de frutas.
  6. Primeiro, a sobremesa é assada por dez minutos a 170 ° C, depois a temperatura cai para 150 ° C e é cozida por mais meia hora.

Ao ar livre

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Calorias: 233 kcal.
  • Objetivo: chá da tarde, jantar.
  • Cozinha: alemã.
  • Dificuldade: média.

Para surpreender agradavelmente os hóspedes com uma refeição festiva, você pode assar uma torta de maçã aberta alemã. A combinação bem-sucedida de massa macia com recheio de maçã e nozes não deixará ninguém indiferente. Sobremesa embebida em geléia de damasco perfumada e conhaque azedo se tornará o "destaque" de qualquer festa.

Ingredientes

  • farinha - 280 g;
  • açúcar mascavo - 100 g;
  • frutas - 5 unid .;
  • ovo - 1 pc .;
  • manteiga - 150 g;
  • conhaque - 3 colheres de sopa. l.;
  • nozes - 100 g;
  • limão - 1 fruta;
  • geléia de damasco - 300 g;
  • açúcar de baunilha - 1 pacote;
  • canela - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Farinha misturada com açúcar mascavo. Em seguida, vem o ovo, manteiga derretida.
  2. A massa é amassada, envolvida com um filme e colocada no frio por algumas horas.
  3. As nozes são esmagadas, combinadas com raspas de limão, canela e açúcar de baunilha. Os componentes são misturados, limpos na geladeira.
  4. As maçãs são cortadas em fatias, levemente polvilhadas com suco de limão para manter a cor.
  5. A assadeira é untada com óleo. A massa é colocada sobre ela e uma massa de nozes com especiarias é espalhada por cima.
  6. A próxima camada é geléia e depois frutas (como na foto).
  7. Sobremesa ao ar livre cozinhar 35 minutos. Após a prontidão, é derramado com conhaque aquecido (no microondas), esfria e serve à mesa.

Receita clássica

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 165 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: russa, alemã.
  • Dificuldade: fácil.

Torta de maçã clássica - um deleite delicado e exuberante. Esta sobremesa tem raízes alemãs, mas há muito é popular entre os nossos compatriotas. Se você cozinhá-lo estritamente de acordo com a receita apresentada abaixo, você terá um tratamento bonito e saboroso. Para fazer um prato doce, você não precisa gastar muito tempo, não precisa de habilidades culinárias especiais.

Ingredientes

  • açúcar - 170 g;
  • fermento em pó - 0,5 colher de chá;
  • maçãs - 5 unid .;
  • farinha - 100 g;
  • ovos - 4 unid .;
  • manteiga - 30 g.

Método de cozimento:

  1. Os ovos são batidos com açúcar usando uma batedeira ou um garfo comum.
  2. A farinha é combinada com um fermento e introduzida na massa de açúcar e ovo.
  3. Amasse uma massa de consistência uniforme.
  4. Os frutos descascados são cortados em cubos, misturados com a massa.
  5. A assadeira é untada com manteiga. A sobremesa futura flui. O bolo é cozido por 45 minutos. Açúcar em pó misturado com canela é adequado para decoração.

Leve

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 175 kcal.
  • Objetivo: chá da tarde.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: fácil.

Se você está pensando em cozinhar bolos deliciosos e não gastar muito tempo, experimente uma torta de maçã leve. A receita usa ingredientes padrão para a massa. Cheio de maçãs azedas complementam perfeitamente as frutas frescas ou congeladas (por exemplo, framboesas, morangos). O prato doce tem um aroma único e sabor incrível.

Ingredientes

  • farinha - 150 g;
  • açúcar - 100 g;
  • maçãs - 3 frutas;
  • morangos congelados - 150 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • manteiga - 20 g.

Método de cozimento:

  1. Os esquilos são chicoteados separadamente das gemas para formar picos fortes.
  2. Gemas, farinha peneirada são introduzidas na massa de proteínas. Tudo é cuidadosamente misturado até obter uma consistência homogênea.
  3. A fruta é lavada com água corrente, liberada da pele e lascada em fatias.
  4. A assadeira é untada com óleo. A massa é colocada sobre ela, depois uma camada de maçãs e, por cima, as bagas (como na foto).
  5. O bolo é cozido por 40 minutos. Em seguida, pode ser polvilhado com açúcar em pó.

Massa com queijo cottage

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 250 kcal.
  • Destino: jantar.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: média.

Este bolo a granel com maçãs e queijo cottage é chamado de "seco" ou "bolo de três xícaras". A tecnologia de sua criação é simples: você precisa colocar os ingredientes necessários em camadas e assar. Acontece uma sobremesa muito deliciosa: camadas finas de massa crocante e recheio suculento de requeijão. Antes de cozinhar um prato doce, é necessário verificar se todos os componentes necessários estão à mão.

Ingredientes

  • queijo cottage - 300 g;
  • maçãs - 3 peças .;
  • farinha - 1 colher de sopa;
  • açúcar - 200 g;
  • manteiga - 150 g;
  • sêmola - 160 g;
  • Suco de Imon - 2 colheres de sopa. colheres;
  • açúcar de baunilha - 2 colheres de chá;
  • fermento em pó - 1 saqueta.

Método de cozimento:

  1. As frutas são descascadas, sementes de girassol, trituradas com um ralador. Depois pulverizado com suco de limão e limpo em local frio.
  2. Sêmola, açúcar e farinha são misturados, sal e fermento são adicionados a eles.
  3. O molde é oleado.
  4. Os componentes estão em camadas no interior: uma mistura seca com farinha, queijo cottage, açúcar de baunilha, novamente a mistura, maçãs e novamente alimentos secos.
  5. Cada camada é distribuída uniformemente na assadeira. Cubra o bolo com pitadas de manteiga e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus.

Puff -

  • Tempo de cozimento: 40-60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 320 kcal.
  • Destino: jantar.
  • Cozinha: russa.
  • Dificuldade: fácil.

Torta leve e deliciosa pode ser feita com massa folhada congelada. Algumas donas de casa sabem como preparar essa base para a sobremesa em casa, mas a opção de loja permite economizar muito tempo. Um bolo de camada com maçãs e queijo cottage é uma opção ideal quando os convidados vêm de repente e não há refresco.

Ingredientes

  • um pacote de massa folhada - 500 g;
  • queijo cottage - 200 g;
  • manteiga - 50 g;
  • maçã - 3 frutas;
  • açúcar - 120 g;
  • passas brancas - 30 g.

Método de cozimento:

  1. Uma assadeira funda é tratada com manteiga, levemente polvilhada com açúcar.
  2. As frutas são cortadas, dispostas em uma camada densa. Raspas de óleo e uma camada de queijo cottage.
  3. A massa é enrolada e esticada sobre a coalhada. As bordas começam entre o preenchimento e os lados.
  4. Bolo de camadas - "Changeling" é preparado por 30 minutos a 190 ° C.

Fazendo uma torta de maçã saborosa - Dicas

Para assar uma deliciosa torta de maçã, é melhor seguir os conselhos de chefs experientes:

  1. A variedade de frutas de maior sucesso para sobremesas é considerada Antonovka. A azedo vai bem com a massa doce.
  2. Para tornar o recheio mais suave e macio, recomenda-se cozer as maçãs um pouco de óleo com a adição de açúcar.
  3. Se você quiser obter um sabor picante, adicione cardamomo, baunilha e canela à base.
  4. O molde de sobremesa deve ter lados altos. Em tais pratos, fica mais magnífico, alto e bonito.
  5. Na parte inferior do forno, você pode colocar um pequeno recipiente resistente ao calor com água. Produtos de farinha como o ar úmido.