Produtos para perda de peso - pratos de calorias e menus de dieta. Lista de produtos de emagrecimento

A nutrição adequada é parte integrante de um estilo de vida saudável, especialmente se você deseja perder peso. Muitas pessoas recusam uma dieta balanceada porque acham que é insípida. Mas os alimentos dietéticos nem sempre têm um gosto desagradável. Muitos deles são muito saborosos, mas com baixo teor calórico. Esses produtos precisam ser conhecidos por todos que desejam manter a saúde de seu corpo e monitorar seu peso e figura.

Quais alimentos são considerados dietéticos

Para que o corpo receba os nutrientes necessários, a nutrição deve sempre ser variada e equilibrada. Produtos dietéticos que ajudam a perder peso estão disponíveis em todas as hostess em abundância. São vegetais, frutas, carnes e peixes, laticínios. A combinação correta deles trará ao corpo os minerais e vitaminas necessários. Para se sentir bem e não ganhar quilos extras, enriqueça seu menu com os grupos de produtos descritos abaixo. Cada um deles tem cinco componentes principais:

  • Alimentos de baixa caloria: frutas cítricas, pepinos, peixe branco com pouca gordura, cogumelos, tomates.
  • Alimentos saudáveis: feijão, pão integral, aveia, macarrão de trigo duro, maçãs.
  • Pratos deliciosos e saudáveis: purê de frutas, patê de frango com baixo teor de gordura, legumes e frutas crocantes (maçãs, cenouras), laticínios batidos, frutas silvestres.
  • Produtos que você sempre deve levar consigo como almoço ou lanche leve: banana, pão de cereais, frutas secas, nozes, laticínios com pouca gordura em embalagens de meio litro.
  • Produtos que não afetam o açúcar no sangue: cogumelos, alface, lentilha, leite desnatado, frutas silvestres.
  • Alimentos com baixo teor de gordura: atum, miudezas, poleiros, queijo cottage, frutos do mar.
  • Produtos para a boa aparência do seu corpo: água pura, amêndoas, linhaça, azeite, abacate.
  • Produtos que não retêm água no corpo: mirtilo; bebidas de frutas silvestres; chá verde, suco de laranja, suco de aipo.

Lista dos alimentos com dieta mais baixa em calorias

É melhor comer alimentos diabéticos de baixa caloria que contêm menos de 100 kcal por 100 g. Existem muitos deles e tudo é impossível de listar, por isso, tomamos apenas os básicos: arroz, abóbora, trigo sarraceno, feijão, milho, camarão, língua de boi. Vamos considerar mais detalhadamente cada produto em termos de utilidade e teor calórico.

Arroz

O produto mais útil da família de cereais. Contém muitos oligoelementos, minerais, vitaminas, proteínas e carbonos. Todas essas substâncias úteis tornam o mingau de arroz nutritivo. Existem muitos tipos de arroz: branco, marrom, selvagem.

  • O arroz branco é cozido muito rapidamente, tem uma aparência bonita e de dar água na boca, um sabor agradável. O conteúdo calórico bruto do produto é 344 kcal por 100 gramas, mas, se cozido, diminui. Dependendo do caldo em que o mingau de arroz é cozido, o conteúdo calórico do prato pode variar. O arroz cozido na água tem 70-80 kcal por 100 gramas, no caldo de legumes - de 80 a 150, no leite - 100-120 kcal.
  • O arroz integral é muito mais duro que o branco e cozinha um pouco mais, mas praticamente não difere em valor calórico.
  • O arroz selvagem (preto) também é muito saudável e com poucas calorias, mas antes de cozinhar, ele deve ser embebido em água por várias horas. O teor calórico do arroz selvagem cozido é de 344 kcal por 100 gramas.

Abóbora

Um produto dietético muito útil, doce e saboroso, que contém muitas vitaminas B, caroteno e vitamina C, valioso para a vitamina D. do corpo A fibra de abóbora é facilmente absorvida, mesmo por um corpo humano enfraquecido. Vários pratos dietéticos são preparados a partir deste vegetal, é cozido, assado, comido cru e sucos de abóbora frescos são usados ​​para fins preventivos. A abóbora calórica é de 20 a 22 kcal e 100 g.

Trigo sarraceno

Devido ao conteúdo de carboidratos complexos na composição deste produto proteico de baixa caloria, um efeito de saciedade é criado por um longo tempo. O teor calórico dos grãos de trigo sarraceno é de 313 kcal por 100 g. 100 g de mingau de trigo sarraceno cozido na água contêm 92-132 kcal. Para nutrição dietética, não é recomendável cozinhar trigo sarraceno no leite, pois seu conteúdo calórico aumenta em 2 vezes.

Feijões

Este produto da família das leguminosas é um dos mais úteis na presença de carboidratos complexos. O feijão é de baixa caloria, em sua composição possui uma grande quantidade de fibra, devido à qual é capaz de bloquear a absorção de amido e alguns carboidratos, impedindo sua conversão em excesso de peso. Qualquer feijão é adequado para consumo: enlatado, cru, seco, congelado. O conteúdo de calorias do produto é 93 kcal e 100 g.

Milho

Dependendo da variedade de milho, seu conteúdo calórico varia. Basicamente, 100 calorias são 100 calorias por produto. Substâncias valiosas estão no grão. Componentes úteis do milho queimam células adiposas e removem o excesso de colesterol do corpo, afetando positivamente a saúde humana. Mingau de milho são ricos em fibras, restaurar a digestão.

Camarão

Este produto é muito saboroso e cheio de propriedades úteis. Quase não há gorduras e carboidratos no camarão - até 5%. Existem poucas calorias em um produto fresco: de 73 a 107 kcal por 100 g, dependendo do tipo de produto. Ao cozinhar, o conteúdo calórico do camarão aumenta para 100 -120 kcal. Devido ao grande número de proteínas, elas satisfazem a fome, sem adicionar quilos extras à figura.

Língua de boi

Uma fonte valiosa de proteína, adequada para alimentos dietéticos e alimentos para bebês. Este produto tem o maior valor nutricional comparado ao idioma da carne de porco ou cordeiro. O conteúdo calórico por 100 g é 173 kcal. Antes de usar, a língua de boi deve ser bem fervida em uma grande quantidade de líquido. Após o cozimento, retire-o.

Produtos de leite azedo

Se você seguir alguma dieta na sua dieta, é útil e necessário incluir produtos dietéticos de leite fermentado que "excelente" lidam com a queima de calorias. Isto é devido à presença de uma grande quantidade de cálcio em sua composição. Os produtos com leite azedo têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal, reduzem os danos ao tomar antibióticos.

Alimentos dietéticos lácteos de baixa caloria:

  • kefir (4% de gordura) - 59 kcal;
  • kefir (1% de gordura) - 30 kcal;
  • requeijão em negrito - 156 kcal;
  • creme de leite (10% de teor de gordura) - 116 kcal;
  • iogurte (1% de gordura) - 58 kcal;
  • leite cozido fermentado - 85 kcal;
  • iogurte (1,5% de gordura) - 51 kcal;
  • leite condensado sem açúcar - 135 kcal.
  • queijo cottage não é gordo - 86 kcal;
  • queijo duro com teor de gordura de até 45% - 240 kcal.

Alimentos permitidos para dieta com proteína Ducane

A famosa dieta de Ducan é baseada no uso de alimentos que contêm uma grande quantidade de proteína, que, segundo o autor e nutricionista Pierre Ducane, é o único nutriente vital para uma pessoa. A dieta inclui 72 produtos proteicos que precisam ser consumidos de acordo com uma dieta especial. A dieta prevê quatro fases de perda de peso (ataque, alternância, consolidação, estabilização). Os dois primeiros visam perder peso, e os dois últimos fixam o resultado e regulam o peso corporal constante.

Ducan Diet Foods permitidos:

  • 12 tipos de carne - filé de carne, rins e fígado de vitela, frango, escalope, filé mignon, carne assada, bife, carne de porco, carne seca, coelho, peru, presunto;
  • 26 tipos de peixes - verdinho, sardinha, atum, palitos de caranguejo, dorado, sauro, cavala, esturjão, carpa, salmonete, espadilha, linguado, peixe-gato do mar, lúcio, arenque, truta, alabote, bacalhau, bacalhau, pescada, arinca, peixe-gato, arraia, salmão, caviar;
  • 8 tipos de aves de capoeira - fígado de galinha, codorna, galo, avestruz, frango, peru, pombo, pintada;
  • 2 tipos de ovos - frango e codorna;
  • 15 tipos de frutos do mar - polvo, ostras, vieiras, lagostins, camarões, ouriços do mar, camarões tigres, lagosta, trompetista, lula, mexilhões, lagostas, caranguejos, chocos;
  • 7 tipos de produtos lácteos - queijo cottage mole, queijo processado ou requeijão, iogurte sem açúcar, queijo cottage granulado, leite, kefir.

Receitas da dieta da perda de peso

Perder peso é um processo trabalhoso e complexo, durante o qual nem todas as pessoas podem aderir a dietas rigorosas. Mas nem todos os sistemas alimentares significam abrir mão de comida deliciosa. A dieta não é apenas uma maneira de remover o excesso de peso, mas também uma oportunidade para melhorar seu corpo. Há uma enorme variedade de pratos saborosos de baixa caloria, algumas receitas que consideraremos abaixo.

Arroz com maçãs frescas (ótimo para o café da manhã)

Valor nutricional por 100 gramas de prato - 160 kcal

Ingredientes

  • arroz - 1 colher de sopa;
  • água - 2 colheres de sopa;
  • maçã - 2 peças .;
  • manteiga - 2 colheres de sopa. l.;
  • creme azedo com baixo teor de gordura - 1 colher de sopa;
  • vanilina - uma pitada;
  • mel -2 colheres de sopa. l.;
  • frutas frescas a gosto.

Método de cozimento:

  1. Lave bem o arroz, despeje água quente e cozinhe por 10 minutos sem fechar a tampa.
  2. Retire a panela do arroz do fogo, coloque em um lugar quente por 15 minutos.
  3. Adicione as maçãs raladas e uma colher de mel ao mingau de arroz resfriado. Misture bem.
  4. Antes de usar, prepare o creme misturando o creme de leite com baunilha e mel. Beba mais água com um mingau de frutas.

Sobremesa de requeijão com frutas

Valor nutricional por 100 gramas de prato - 167 kcal.

Ingredientes

  • gelatina - 2 colheres de sopa. l.;
  • queijo cottage com baixo teor de gordura - 450 g;
  • água - 100 ml;
  • açúcar ou estévia a gosto;
  • maçã - 1 pc .;
  • laranja - 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Bata bem a coalhada com um batedor, adicione estévia ou açúcar.
  2. Coloque a mistura de gelatina na coalhada, misture tudo bem com um batedor para obter uma massa homogênea.
  3. Corte uma maçã e laranja ou outras frutas em fatias, coloque no fundo dos moldes.
  4. Despeje as fatias de frutas com a mistura de requeijão.
  5. Deixe os moldes na geladeira durante a noite.
  6. De manhã, vire o formulário no pires e decore a sobremesa com frutas ou marshmallows.

Descubra quais sobremesas dietéticas podem ser preparadas de acordo com as receitas propostas.

Mingau de trigo sarraceno no leite

Valor de nutrição de 100 gramas de um prato - 154 kcal.

Ingredientes

  • leite -200 g;
  • manteiga - 1 colher de sopa. l.;
  • trigo sarraceno - 100 g;
  • água - 50 g;
  • sal é uma pitada.

Método de cozimento:

  1. Em uma panela, misturamos água e leite, colocamos fogo.
  2. Despeje o trigo mourisco bem lavado no líquido fervente.
  3. Misture tudo bem, sal, ferva por 5-10 minutos.
  4. Colocamos a panela com o mingau em um banho de vapor, trazemos à prontidão.
  5. Adicione o óleo ao trigo mourisco acabado. Em vez de pão para mingau, use pão pita.

Existem muitos alimentos saudáveis ​​e saborosos, e aprender a comer corretamente não é difícil. Faça sua dieta com base em alimentos dietéticos e você perderá peso diante dos olhos, saboreando os deliciosos pratos. O principal é eliminar permanentemente os produtos nocivos do seu cardápio: maionese, ketchup, salsicha, batatas fritas, carnes defumadas, comida apimentada.

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e fazer recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.

Assista ao vídeo: Tabela de calorias - Emagrecer Muito (Março 2020).